Pikkuleivät kastejuhlaan

Sofian kastejuhlaan haluttiin nimipikkuleipiä. Niinpä tällä kertaa ajattelin kokeilla hieman erimuotoisia kuin ennen. Vauvanbody-muottia olen etsinyt jo kauan, mutta koska sitä en ole löytänyt, taiteilin sen itse. Kastemekkopikkuleivät leikkasin veitsellä. Tuttipullomuotin sentään löysin :) Tällaisista pikkuleivistä saa hauskoja pieniä yllätyksiä kahvipöytään.

Vauvan pikkuleivät  n.60-70kpl

Taikina:

250 g Pehmeää rasvaa

1½ dl Sokeria

1 Muna

1 tl Leivinjauhetta

6 dl Vehnäjauhoja

Kuorrutus: valkuaista, tomusokeria, elintarvikevärejä. Pinnalle: kristallipulveria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna sekoittaen hyvin. Lisää jauhot. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1-2 h. Kaulitse taikina jauhojen avulla levyksi ja ota siitä muotilla pikkuleipiä. Paista pellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa 6-8 min. Aina kannattaa paistaa koepikkuleipä ennen isomman satsin paistoa. Jos pikkuleipä leviää paiston aikana muodottomaksi, lisää hieman taikinaan jauhoja. Jäähdytä pikkuleivät hyvin. Kuorruta pikkuleivät haluamallasi tavalla. Kovettuneelle kuorrutteen pinnalle voit halutessasi laittaa puhtaalla siveltimellä kristallipulveria.

~~~

Aikaisemmat kommentit:

HANNA KIRJOITTI 16.05.2012 - 14:26

Aivam ihania koristellut pilkuleipasi! Varsinkin noi kastejuhlan herkut! Jospas itsekin saisin aikaiseksi joskus edes kokeilla pikkuleipien koristelua :)