Tuhkimon lasikenkä-kakku

Anni sai puhaltaa tänä vuonna 4 kynttilää synttäreiden kunniaksi. Toiveena oli jälleen tuhkimokakku. Tällä kertaa kakkukoristeeksi valmistin Tuhkimon lasikengän tyynyn päälle. Lisäksi koristeessa on helmet ja prinsessan kuva (pieni kakkukuva, jotka oli tarkoitettu muffinssien päälle) kehyksissä. Koriste on sokerimassaa. Täytekakkupohjan tein tällä reseptillä: http://merjanleivonta.blogspot.fi/2011/01/marianne-suklaakakku.html . Täytteeseen tuli pakastemansikoita (sulatettu, valutettu, soseutettu), neutraalin makuista hyydykejauhetta, maustamatonta tuorejuustoa, kermavaahtoa ja hiukan sokeria. Sekä valkosuklaarouhetta. Päällinen on kermaavaahtoa. 

Viime vuoden Tuhkimokakku löytyy täältä: http://merjanleivonta.blogspot.fi/2012/01/tuhkimokakku.html . Tuhkimokoriste on edelleen tallessa. Hiukan sitä oli pikkuiset kokeilleet, joten korjasin vähän ja Tuhkimo pääsi juhlapöytäkoristeeksi. Saa nähdä monetko Tuhkimo-teemasynttärit vielä saan tehdä, niin suosiossa tuo ihana prinsessa on ;)