Täytekakkuja

Seuraavassa kuvasarja ensimmäisistä tekemistäni täytekakuista.

Keväällä 2001 juhlittin valmistumistani Leipuri-Kondiittoriksi. Kakussa koristeena marsipaanista muovailemani "omakuva" istumassa jauhosäkin päällä, kaulin kädessä ja vierellä ruisreikäleipiä sekä kuivakakku ja pitko. Kermavaahto on pursotettu joka toinen rivi kaakaolla värjätyllä vaahdolla ja joka toinen tavallisella vaahdolla.

Tässä pari koulussa valmistamaani suklaakakkua.

Tässä eräälle yritykselle tekemäni tilauskakku.

Aikaisemmat kommentit:

MARI KIRJOITTI 30.10.2006 - 19:48

Ihana tuo "oma kuva"!!! =)

LINTU75 KIRJOITTI 28.11.2006 - 11:10

Upeat pursotukset suklaakakuissa!

Lastenkakkuja

Tässä kuvaryhmä ensimmäisistä tekemistäni lastenkakuista.

Pienen pojan synttärikakku, jossa koristeena marsipaanileppäkerttuja ja viinimarjanlehtiä.

Tässä synttärikakussa on koristeena käytetty marsipaanista valmistettuja ruusuja sekä Puuha-Pete työvälineineen. Pritsaukseen on käytetty sulatettua suklaata ja kermavaahtoon on lisätty kaakaota. 

Tähän 1-vuotiskakkuun muovailin Nalle-Puhin hunajapurkkeineen. Myös tässä on kermavaahtoon lisätty kaakaojauhetta ja pritsauksessa on käytetty suklaata.

Pienen prinsessatytön 1-vuotis kakkuun käytin koristeeksi vaaleanpunaista kermavaahtoa (jota saa kaupasta valmiiksi värjättynä), oikeita ruusuja sekä vaaleanpunaisia kuulia.

Tässä kahden veljeksen kesäinen mansikkasynttärikakku.

~~~

Aikaisemmat kommentit:

MARI KIRJOITTI 30.10.2006 - 19:50

Ei voi kuin ihastella.. ja kuolata.. Oot kyllä niiin taitava käsistäsi, nuo marsipaanitki!

MARJA KIRJOITTI 31.10.2006 - 20:19

Nam herkullisilta näyttää ja niin hienoilta että mite nuo raaskittu ees syödä.

SUSANNA MIETTINEN KIRJOITTI 16.09.2007 - 14:07

Aivan ihania kakkuja!!! Mistä niitä saa???

MERJA KIRJOITTI 16.09.2007 - 14:33

Susanna: Minun tekemiä kakkuja saa vain ystävät ja perhe :) Mutta koristeita saa marsipaanipuodistani: www.marsipaanipuoti.fi

TUIJA KIRJOITTI 20.03.2008 - 19:29

Apua. Niin ihania ettei voi lopettaa selailua. Olen tainnut jäädä koulluun näihin ihanuuksiin. Samalla tulee halu tehdä itsekkin enemmän erikoisia kakun koristuksia, kun vain osaisi. Tyttö (kohta 6v.) katselee mielellään kaverina ja tietysti toivoo saavansa yhtä ihanan syntymäpäivänään.

DUDDITS KIRJOITTI 31.10.2008 - 13:51

Heippa! Löysin sattumoisin nämä sivusi ja selailen näitä ihan lumoutuneena monttu auki. Eipä mulla ole mitään muuta kommentoitavaa, kuin että olet aivan uskomattoman taitava, jokainen kakku on oma taideteoksensa! Hienoa! :>

Ristiäiskakkuja

Tässä kuvia ensimmäisitä tekemistäni ristiäiskakuista. Jostain kumman syystä minulla on ollut vimma laittaa kakkuihin oikeita ruusuja :) Niistä kyllä tulee siten näyttävän näköisiä.

Aikaisemmat kommentit:

MARI KIRJOITTI 30.10.2006 - 19:31

Oot sinä taitava tyttö!

MAMMELI KIRJOITTI 31.12.2006 - 15:24

Ihanan näköisiä kakkuja!!! Meillä prinsessan juhlat ensi su ja kova mietintä siitä, että millaisen kakun tekisin ja etsin vinkkejä..

MAMI KIRJOITTI 03.08.2007 - 19:57

uskomattoman hienoja töitä. mukava käydä ihailemassa aina väliajoin.

Kesänmakua talviseen iltaan

Tästä se alkaa, blogin kirjoittaminen. :)

Alkoi niin tekemään mieli Mansikka-Britakakkua, että piti lähteä vatkaamaan sitä keittiöön. Tuoreita mansikoita ei enää tuolta lumisesta mansikkamaasta löydy ja niinpä loihdin kakun oman maan pakastemansikoista. Tämä kakku on saanut niin mielettömät kehut aina kun oon sitä tehny vieraille, että kannattaa kokeilla ehdottomasti! Helppo ja nopea tehdä.

Mansikka-Britakakku

Pohja:

125 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

2 keltuaista

1½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille tai vuokaan.

Marenki:

2 valkuaista

1½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl mantelilastuja

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaten. Vatkaa niin kauan että vaahto pysyy kulhossa kun käännät sen nurin päin. Levitä marenkiseos taikinapohjan päälle ja ripottele mantelilastut pinnalle. Paista 175 asteisessa uunissa n.25 min, kunnes marenkipinta on rapea ja saanut väriä. 

Täyte:

2 dl kermaa

250 g maitorahkaa

½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

mansikoita ( tai muita marjoja ja hedelmiä )

Vatkaa kerma. Sekoita joukkoon muut aineet. Leikkaa kakkulevy kahtia, täytä ja aseta toinen kakkulevy päälle. Pistä kahavit porisemaan ja kutsu vaikka naapurit päiväkaffille, sillä kakku on parhaimmillaan heti tarjottuna.      

Vinkki: Kerää kesällä viinimarjan,-mansikan tms lehtiä ja laita pellin päälle pakkaseen. Kerää jäätyneet lehdet rasiaan ja käytä talvella kakkujen koristeeksi.       

~~~

Aikaisemmat kommentit:

       

 MARI TELÉN KIRJOITTI 29.10.2006 - 14:15

Nam kun oli herkullinen kuva Brita-kakusta :)
Jos sellanen oikeesti helppo tehdä niin tarviikin joku päivä koittaa :)
Lisää ohjeita tänne kiitos!!

MERJA KIRJOITTI 29.10.2006 - 14:26

Koita ihmeessä! :0) Lisää ohjeita tulee ja kuvia vähitellen kun opin kaikki niksit!

MARI KIRJOITTI 30.10.2006 - 19:30

Tätä te siis sillon yks ilta napostelitte... Jo tätä ajatellessa kuola valui, nyt kun näin vielä kuvan... Taidan yrittää itsekkin tämmöistä joskus maailmassa, kun aikaa on..

KAURISLAPSI KIRJOITTI 16.11.2006 - 08:48

Hitsi kun on jo se talvi, ei saa lehtiä säilöön. Lisään sinut muuten linkkilistaani jos sopii. Tule ilmoittamaan jos haluat sieltä pois... Vautsi mitä kakkuja sulla!

MERJA KIRJOITTI 16.11.2006 - 10:53

Kiitos :0) Mukava kuulla kommentteja. Tuo lehtiidea on kyllä huippu juttu!! Ilman muuta saa lisätä linkin.

LAURA KIRJOITTI 21.02.2007 - 10:56

voi että,olet niin mestari! tosi hienot kaakut ym!!