Suklaapullat

Suklaapullat

Taikina:

5 dl Vettä

1 ½ dl Sokeria

1 pala (50g) Hiivaa

1 tl Suolaa

1 tl Kardemummaa

13-14 dl Vehnäjauhoja

100 g Pehmeää rasvaa

Voiteluun ja koristeeksi:

kananmuna

raesokeria

Liota lämpimään veteen hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää osa vehnäjauhoista sekä rasva. Sekoita hetki. Lisää loput jauhoista ja vaivaa hyvin. Anna kohota lämpimässä paikassa, leivinliinalla peiteltynä. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Leikkaa taikina 2 tai 3 osaan. Leivo paloista tanko ja leikkaa tasakokoisiin paloihin. Pyöritä palat palloiksi ja aseta leivinpaperin päälle pellille kohoamaan. Painele lasin avulla hyvin kohonneisiin pulliin keskellä kolo. Voitele pullien reunat ja ripottele niihin raesokeria.

Täyte:

1 dl vaniljakreemijauhetta

2 dl kylmää vettä

100 g pehmeää rasvaa

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ dl sokeria

Vatkaa kreemijauhetta ja kylmää vettä hetki. Lisää joukkoon pehmeä rasva, kaakaojauhe ja sokeri. Sekoita hyvin. Laita täyte kertakäyttöiseen pursotinpussiin tai vahvaan muovipussiin. Leikkaa pussin kulmaan isohko reikä. Pursota pullien keskelle täytettä. Paista 225 asteisessa uunissa, keskitasolla, noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat kypsiä. Jäähdytä.

Psst.. vielä on vuorokausi aikaa osallistua arvontaan.. ;)