Pitkä aika on mennyt siitä kun olen kunnolla leiponut. Oikeastaan se on ollut hyvä asia, tauko sai aikaan uuden innostuksen. Viikonlopun rippijuhliin tein mm. rippiristi-pikkuleipiä. Näistä tuli yksi juhlapöydän suosikeista.
Pohjaresepti on vanha tuttu: http://merjanleivonta.blogspot.fi/2011/01/vaaleat-piparit.html
Yksinkertaisesta taikinasta tuli noin 60 kpl kaksipuoleista pikkuleipää.
Täytteeksi tuli purkillinen valmista maitosuklaalevitettä; http://www.rainbow.fi/tuotteet/elintarvikkeet/hillot-marmeladit-levitteet/rainbow-maito-suklaalevite-400-g/
Kuorrutteen tein sekoittamalla yhden kananmunan valkuaisen, tomusokeria, muutaman tipan sitruunamehua ja pari tippaa elintarvikeväriä keskenään. Ennen kuin kuorrute kovettui, painoin pikkuleivän päälle kuivatetun sokerimassaristin. Ristin pinnalla on valkoista syötävää kimalletta ja sokerihelmi. Silikoniristimuotteja saa mm. leivontatarvikenettikaupoista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
AVAIN
Hopeaisen avaimeni
lainaan sulle vierahani
ovelle makujen aarreaittaan
lämpimäisten leivontaan.
Pöytä jo koreana sulla, oi
ystävät kylähän tulla voi!
Onnea herkullista toivottaen
vierailustasi kiittäen,
Merja