Valkosuklaapullat

Pitkästä pitkästä aikaan ehdin leipoa pullaa pakkaseen. Näistä tulikin tosi hyviä. Pullat laitoin amerikanmuffinssi vuokiin. Niistä tuli oikein pehmeitä ja meheviä sisältä. Parhaimmillaan nämä on hyvin jäähtyneenä, oikeastaan vasta seuraavana päivänä.

Valkosuklaapullat

Taikina:

5 dl Vettä

1 ½ dl Sokeria

1 pala (50g) Hiivaa

1 tl Suolaa

1 tl Kardemummaa

13-14 dl Vehnäjauhoja

100 g Pehmeää rasvaa

Täyte:

200 g Maustamatonta tuorejuustoa

200 g Valkosuklaata sulatettuna

Liota lämpimään veteen hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää osa vehnäjauhoista sekä rasva. Lisää loput jauhoista ja vaivaa hyvin. Anna kohota. Tällä välin sekoita täytteen aineet hyvin keskenään. Riivaa kahdeksi palloiksi ja anna levätä hetki. Kaulitse taikinapallot suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Levitä täytettä levylle ja kääri se rullalle. Anna levätä hetki. Leikkaa paloiksi ja aseta palat amerikanmuffinssivuokiin. Anna kohota hyvin. Voitele kananmunalla. Paista 200 asteessa noin 10-15 min. Jäähdytä hyvin. Sulata valkosuklaata ja laita se pussiin. Leikkaa pussin päähän pieni reikä ja pursota pullien päälle valkosuklaaraitoja. Ripottele päälle hiukan raesokeria.

Hyvin kohonnut pullataikina :)

Aikaisemmat kommentit:

KRISSE KIRJOITTI 24.02.2010 - 12:10

Namskis, kuullostaapa herkullisilta! Näitä pullia on kyllä kokeiltava.

ESSULIINI KIRJOITTI 24.02.2010 - 12:55

Oiij, kuulostaa LIIAN hyvältä!! :D Kokeiluun menee taatusti! Onko muuten tuo koneesi assistent? Näyttäisi samalta kuin omani :)

MERJA KIRJOITTI 24.02.2010 - 13:28

Essuliini: Joo on assistent. Hyvä kone :) Ja kokeilkaa ihmessä tuote täytettä. Tuli hyviä!

MIMMI M KIRJOITTI 24.02.2010 - 14:35

Ihanalta näyttäviä pullia....meillä tykätään kaikensortin nisuista, joten uudet vinkit tulevat tarpeeseen.