Raidalliset pikkuleivät

Synttäreiden yhdeksi tarjoiluksi leivoin raidallisia sydänpikkuleipiä. Muokkasin tähän tarkoitukseen hyvän vanhan pikkuleipäreseptini. Näiden pikkuleipien valmistamisessa tulee hiukan "jämäpaloja", mutta ne voi vaivata yhdeksi tummaksi taikinaksi ja leipoa lopuksi.

Raidalliset pikkuleivät

250 g rasvaa

3 dl sokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

½ tl soodaa

½ tl leivinjauhetta

1½ tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää massaan.

Jaa taikina kahtia. Lisää vaaleaan taikinaan vielä 2 dl vehnäjauhoja. Ja tummaan taikinaan 1 ½ dl vehnäjauhoja sekä 1 dl tummaa kaakaojauhetta. Laita taikinat jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mielellään yön yli.

Kaulitse taikinoista levyt. Leikkaa taikinalevyistä saman levyisiä suikaleita. Aseta suikaleet kiinni toisiinsa, vuorotellen tumma ja vaalea taikinasuikale. Kaulitse kevyesti päältä raitojen suuntaisesti, jotta suikaleet tarttuu paremmin kiinni toisiinsa. Älä paina kaulinta. Ota pikkuleipämuotilla paloja taikinalevystä. Aseta leivinpaperin päälle pellille. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia. Jäähdytä hyvin.

Aikaisemmat kommentit:

MAARIT KIRJOITTI 04.12.2011 - 15:22

Ihana idea, täytyypä kokeilla tulevilla toisen Anni-tytön 1-vuotis-synttäreillä. Nämä taitaa kestää pakastuksenkin?

MAISA KIRJOITTI 04.12.2011 - 15:50

Mahtava idea! Tosi hienoja ja taatusti herkullisia! :D

HANNA KIRJOITTI 04.12.2011 - 16:26

Tosi ihania, mahtava idea neliöpikkuleivistä :)

MERJA KIRJOITTI 05.12.2011 - 12:08

Maarit: Kyllä kestää pakastamisen. Onpas teidän neidillä ihana nimi ;) Onnea hänelle!
Maisa: Kiitos, hyviä ovat :)
Hanna: Kiitos. Shakkiruutupikkuleivät on tosiaan myös kivoja. Taitaa olla sellainen pikkuleipä jota ei ole tullut koskaan vielä leivottua :) Tästä taikinasta pystyy tekemään myös niitä.

NORA KIRJOITTI 24.03.2012 - 07:21

Nam! Raidalliset sydänpikkuleivät näyttävät todella hyviltä ja oli kekseliästä tehdä niistä sydämen muotoisia:) Mukavaa vaihtelua vaikkapa kahvipöytään, joten kiitos ideasta!