Omena-Kanelimuffinssit

Löysin kaupasta Valion Omenasosetta. Tosi kätevää leivontaan. Muita sosemakuja ovat aprikoosi, vadelma, mango, mustikka ja mansikka. Näitähän voi käyttää myös vaikkapa kakuntäytteisiin, hyydykekakkuihin jne. Säilyy avattuna jääkaapissa 2 vk ja voi myös pakastaa pienemmissä erissä. Kokeilin sosetta muffinsseihin ja hyvin sopi :)

Omena-Kanelimuffinssit

Taikina:

7 dl Vehnäjauhoja

3 tl Leivinjauhetta

½ tl Suolaa

250 g Pehmeää rasvaa

3 ½ dl Sokeria

4 Munaa

1 ½ dl Omenasosetta

4 tl Vaniljasokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita joukkoon omenasose ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Kanelitäyte:

2 ½ dl Vehnäjauhoja

1 ½ dl Sokeria

120 g Sulatettua rasvaa

4 rkl Jauhettua kanelia

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Täytä vuoat puoliväliin taikinalla. Sirottele täytettä päälle. Lisää täytteen päälle vielä taikinaa niin, että täyte peittyy. Sirottele päälle kanelijauhetta. Paista 175 asteessa, noin 20-25 min. Paista isoja vuokia kauemmin kuin pieni.

Aikaisemmat kommentit:

NOORA KIRJOITTI 20.04.2009 - 12:04

Nää on varmasti ihania. Kuulostaa mielenkiintoselta tuo täyte. Omena ja kaneli on kyllä mainio yhdistelmä :)

ESSULIINI KIRJOITTI 20.04.2009 - 14:19

kylläpäs näyttävät hyviltä! Ihan tekisi mieli maistaa läppärin näyttöä :D Pitääkin testailla tätä joku kerta, omena ja kaneli on ihana yhdistelmä <3

RISULINTU KIRJOITTI 21.04.2009 - 08:05

Tämä menee kyllä joskus kokeiluun. On ollutkin jotenkin semmoinen muffinssinkaipuu. Kiitos ohjeesta ja kauniista kuvista, taas kerran :)

Aurinkoista kevättä.

MALLA KIRJOITTI 15.10.2009 - 11:29

ihania oli,seurailen aina blogiasi ja nyt näitä kokeilin.Hyviä oli ja omenasoseena käytin ihan itse tekemää omenasosetta.sopi hyvin siihenkin käyttöön.:)

ANONYYMI KIRJOITTI 24.03.2011 - 14:16

Tein muffinseja ohjeesi mukaisesti,mut lisäsin kanelitäytteeseen lopuks viel raastetun omenan.(karkea raaste) Ah miten hyvää ja helpolla.Tästä taitaa tulla vakituinen viikonloppu leivonnainen,kääretorttuun jo kyllästytty. Herkuttelija

TANJA KIRJOITTI 26.03.2011 - 09:59

Nämä menee ehdottomasti kokeiluun!

JANITA KIRJOITTI 02.09.2011 - 21:03

Tein näitä elokuussa kesätyökavereille ja onnistuivat kyllä hyvin! :) Aivan ihanan makuisia, kanelisia mutta eivät liian makeita. Täytettä olisin varmaan voinut pistää enemmän, kun sitä jäi paljon yli, mutta jos ensi kerralla sitten. Mulla näistä ei tullut kyllä läheskään niin kauniita kuin tuossa kuvassa, sen verran tumpelo kun olen, mutta hyvältä maistuivat kuitenkin. Kiitos paljon mahtavasta ohjeesta! :)