Kanelitassut

Tässä kiva pullamalli. Pullataikinan ohje tästä linkistä. Kaulitaan levy. Levyn päälle sulatettua rasvaa, kanelia, vaniljasokeria. Kääritään rullalle ja leikataan kuten kuvista näkyy. Kohotus pellillä, voitelu munalla, päälle raesokeria ja paisto 225 asteessa noin 10-12 min. Puolen litran pullataikinasta tassuja tulee 24 kpl.

ps. Kokeilin tänään tehdä pullataikinan täysjyvävehnäjauhoon.. (Nämä pullat on tehty tavalliseen vehnäjauhoon). Kaikkeen muuhun leivontaan ne on kyllä tosi hyviä jauhoja, mutta ei kyllä pulliin minun mielestä.. No, tulipahan kokeiltua :)

Aikaisemmat kommentit:

LEENA KIRJOITTI 30.05.2009 - 16:27

Sinulla on herkulliset sivut!

MERJA KIRJOITTI 30.05.2009 - 19:49

Kiitos Leena :)

TIINA KIRJOITTI 04.06.2009 - 11:22

kokeiltiin viidakon tassupullia lasten kanssa omalla versiolla ja hyviä tuli;)! Kiva idea taas sinulla;)!

NOORA KIRJOITTI 14.06.2009 - 21:23

Ihana pullamalli ja kyllä näyttää niin ihanilta nuo pullasi =)

Kakunkoriste hirvimiehelle

Nyt ei ole ehtinyt ajattelemaan leipomuksia, eli laitetaan koristetta näytille.. Tällainen kakunkoriste pääsi koristamaan 50 vuotiaan hirvimiehen kakkua. Koristeessa on kaikki oleellinen mitä metsäreissulla tarvitaan: reppu, metsästyskamppeet, pyssy, puolukoita, nuotio, makkaraa ja tietenkin se hirvi :)

~~~

Aikaisemmat kommentit:

TÄRPÄTTI KIRJOITTI 20.05.2009 - 22:07

Voi miten ihana koriste :)

ONNELLINEN NAINEN KIRJOITTI 22.05.2009 - 21:56

Tarkkuutta ja kärsivällisyyttä kyllä omaat,kun olet tuollaisen taideoteoksen saanut aikaiseksi.Herätti hupaisia ajatuksia roppakaupalla,seurustelen kohta 50 v.täyttävän hirvimiehen kanssa.

MERJA KIRJOITTI 23.05.2009 - 15:48

Kiitos! Mukava kuulla ajatuksia tekemistäni koristeista :)

Pienen tytön kakku

Huomiset vieraat saavat kahvitella tällaisen kakun kera. :) Ei vaan pitäisi tehdä kiireessä yhtään mitään.. Kermat ylivatkaantui ja jäi vielä maustamatta! Ja en huomannut sitä ennen kuin olin jo pursottanut..  Että sattuu niitä mokia täälläkin ;) Täytyy toivoa, että sisällössä on makua..

Aikaisemmat kommentit:

HELI KIRJOITTI 16.05.2009 - 22:02

Kylläpä ossaa olla kaunis ja erilainen ristiäiskakku!

KERMARUUSU KIRJOITTI 16.05.2009 - 22:06

Ihana kakku!

MERJA KIRJOITTI 16.05.2009 - 22:11

Tämä ei ole onneksi menossa ristiäisiin, vaikka ulkonäöltä sinne sopisikin :) Jos olis menossa niin ois kyllä kermat kuoriutunu päältä pois ja kakku saanut uudet kermat :D

JADE KIRJOITTI 16.05.2009 - 23:53

Ihana kakku, suloiset nuo koristeet!

JENNY KIRJOITTI 17.05.2009 - 08:22

Tämä on kertakaikkiaan aivan upea kakku!

TIINA KIRJOITTI 17.05.2009 - 20:02

Aivan ihana kakku, varmaan oli myös makustakin;)!

HANNAR KIRJOITTI 18.05.2009 - 06:41

Aivan ihana kakku.Onko koristeet vaahtokarkkitaikinaa vai mitä?Noi ruusut on niin hienoja!

TÄRPÄTTI KIRJOITTI 18.05.2009 - 10:54

Ihana kakku :)

MERJA  KIRJOITTI 18.05.2009 - 16:42

Kiitos :)
Isompi koriste on sokerimassaa kokonaan. Ruusu on kukkien muotoilumassaa.. tuli nyt oikosulku, että mikä sen massan oikea nimi onkaan.. :)

LEENA KIRJOITTI 18.05.2009 - 18:35

Tosi hieno reunapursotus. Toimisi varmaan myös yhdellä värillä.

IITA KIRJOITTI 19.05.2009 - 12:10

Ei voi olla suloisempaa kakkua!! Aivan ihana! Väritkin on niin herttasia :)

PIONI KIRJOITTI 20.05.2009 - 19:56

Niin ihana... en osaa muuta sanoa...

ESSULIINI KIRJOITTI 21.05.2009 - 07:54

Oi kuinka kaunis! Ihan mielettömän kaunis <3
Söpöjä pikkupikku yksityiskohtia ja tuo nallen turkkikin on ihanasti toteutettu! (=

EWELYN KIRJOITTI 21.05.2009 - 08:41

Todella kaunis kakku. Ihanat, erilaiset värit tässä kakussa. Ja noi koristeet....uskomattomia!!!!!

MAMA KIRJOITTI 21.05.2009 - 20:59

Ihania kakkuja!

MAMMA 79 KIRJOITTI 21.05.2009 - 23:32

WAU WAU WAU!!!!!

CARSU KIRJOITTI 22.05.2009 - 14:18

OHHOH!! Aivan ihana!! Siis superhypermegahieno kakku! Linkitin sut blogiini, toivottavasti sopii!

CARITA KIRJOITTI 23.05.2009 - 10:38

Tämä on kyllä käsittämättömän upea&hieno kakku!!

SANNA KIRJOITTI 23.05.2009 - 10:44

Aivan ihanan herttanen kakku!

MERJA KIRJOITTI 23.05.2009 - 15:46

Kiitos ihanasta palautteesta! :)

LILIN ÄITI KIRJOITTI 24.05.2009 - 12:01

Siis aivan ihana kakku taas Merja !!! =O)

PIA KIRJOITTI 26.05.2009 - 10:05

Ihastuttavan romanttinen, hieman tildamainen kakku <3
Kiitos myös pursotusvinkist ;)

PIIPA KIRJOITTI 29.05.2009 - 12:18

suloiset vaatteet 'pyykkinarulla'

ULLA KIRJOITTI 30.05.2009 - 19:49

Mut hieno kakku kyllä! Meillä koulussa (riippuu varmaan opettajasta) opetettiin että kermaa ei mausteta, sen pitää maistuakin kermalle. Tosin itse aina sujautin vähän vaniljasokeria joukkoon :)
Niin ja aivan TOSI hienoja nuo ylempänä olevat koristeet, kyllä on varmasti ollut hommaa niissä!

JONNA KIRJOITTI 30.05.2009 - 20:42

IHANA!!!!=)

MERJA KIRJOITTI 08.06.2009 - 10:01

Kiitos! :)

TIINAR KIRJOITTI 14.06.2009 - 14:53

Upea!

HELI KIRJOITTI 15.06.2009 - 10:19

Voi mahoton että voi olla suloinen kakku! Aivan IHANA! :)

PINKKIS, ENT. PINKMAMA KIRJOITTI 29.07.2009 - 21:07

Hei Merja! Muistuit mieleeni tässä kun blogeja selailin. Yrityshaaveista ei tullut mitään, mutta palaan koulunpenkille ensi kuussa. Uudessa blogissani on tarinoita niin elämästäni, kuin askartelua ja leivontaa, laihdutustakin. :) On ihana palata sorvin ääreen ja löytää vanhat blogiystävät uudestaan. :)

SARI KIRJOITTI 25.08.2009 - 00:53

Jestas, että osaa olla ihana kakku!!!

Lohipizza

Jos jokin leivonnainen on vaikea kuvattava, niin se on kyllä pitsa. Resepti puhukoon puolestaan, pitsakuvista ei voi saada nättejä millään ;) Pohjaan testailin täysjyvävehnäjauhoja. Hyvin sopi.  

Lohipizza pellillinen

Pohja:

2 dl Vettä

½ (25 g) Palaa hiivaa

½ tl Suolaa

4 rkl Öljyä

5-6 dl Täysjyvävehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Alusta tasaiseksi. Jätä hetkeksi taikina peiteltynä lämpimään paikkaan lepäämään. Kauli taikina pellin kokoiseksi. Anna kohota vähän aikaa.

Täyte:

½ prk (100g) Paseerattua tomaattia

250-300g Savustettua lohta

n.100 g Aurajuustoa

Pieni purkillinen ananaspaloja

100 g Emmental-juustoraastetta

Levitä tomaattisose pohjan päälle. Silppua lohi pieniksi ja levitä tomaattisoseen päälle. Lisää aurajuustomurut sekä ananaspalat. Ripottele päälle juustoraaste. Paista 250 asteessa noin 12-15 min.

~~~

Aikaisemmat kommentit:

ESSULIINI KIRJOITTI 15.05.2009 - 20:34

Ei voi olla pahaa ainakaan! Varmasti ihan superhyvää!!!! Ehdottomasti on kokeiltava minunkin joku kerta! (=

MERJA KIRJOITTI 15.05.2009 - 20:54

Hyvää oli, parempaa kuin esim jauhelihasta tehty, minun mielestä. Muistelin, että joskus koulussa kokeiltiin lohipitsaa ja sitä piti kokeilla nyt uudestaan :)

KRISTIINA KIRJOITTI 17.05.2009 - 20:59

Täytyy myöntää,etten ole lohta koskaan pizzaan laittanut,mutta jospa sinun innoittamanasi sen vaikkapa seuraavan kerran tekisin.

MERJA KIRJOITTI 18.05.2009 - 16:44

Kokeile ihmeessä! Jos vain tykkää kalasta niin on kyllä hyvää.

VENLA KIRJOITTI 04.06.2009 - 16:57

Nami! Maku varmaa kohallaan ;)

PAULA KIRJOITTI 16.11.2010 - 18:41

Tosi mielenkiintoinen resepti! Homejuustokin on niin ihanaa! Linkitän sinut, mikä varmaankin sopii. ;)

Vanilja-sitruuna täytepitko

Viimeksi kun pullaa leivoin, testasin Lemon Curdia vaniljakreemin joukkoon. Olipa hyvä yhdistelmä! Hyvä pullaohje löytyy tästä linkistä.

Vanilja-sitruunatäyte

1 dl Vaniljakreemijauhetta

2 dl Vettä

3 rkl Lemon Curd-sitruunatahnaa (maistele täytettä ja lisää maun mukaan enemmän mikäli haluat)

Sekoita jauhe veteen, vatkaa vähän aikaa ja anna turvota hetki. Lisää tahna joukkoon. Laita massa pursotinpussiin. Levitä taikinalevylle ensin ohut kerros Lemon Curdia. Käännä laidat keskelle, kuten kuvasta näkyy. Kohota pitkot, voitele. Pursota täytettä keskikohtaan. Ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna pitkojen jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat viipaleiksi.

Aikaisemmat kommentit:

NOORA KIRJOITTI 15.05.2009 - 18:45

Tosi hyvältä vaikuttava pitko :) Pitääpä kokeilla, kun meille tuota lemon curdia ostettiin, mut käyttöö ei oo oikein löytyny.

MERJA KIRJOITTI 18.05.2009 - 16:44

Kiva :) Vaniljakreemi & Lemon Curd yhdistelmä oli onnistunut!

HEISKANEN KIRJOITTI 31.05.2009 - 12:16

miekin ajattelin kokeilla. mistä tyuota lemon curdia mahtaa saada?

MERJA KIRJOITTI 31.05.2009 - 22:44

Hillohyllyltä kannattaa katella. Ainakaan ihan pienimmissä kaupoissa ei ole tullut vastaan, mutta esim prista, citymarket..

MAPPE KIRJOITTI 06.10.2009 - 16:05

Kiitos mahtavasta ideasta! Vaniljakreemi ja sitruunatahna todella toimivat loistavasti yhdessä. Kokeilin myös siten, että pursotin vierekkäin ensin pelkän vaniljakreemiraidan ja sen viereen vahvasti Lemon Curdilla maustetun vaniljakreemiraidan. Oli huippuhyvää. Upeita pullia täällä sivuillasi - kiitos monesta hyvästä ideasta :)

NOORA KIRJOITTI 09.10.2009 - 13:49

Kokeilin tehdä näitä eilen ja tuli kyllä todella hyvää! Kiitti ideasta! :)

ANNIKA KIRJOITTI 14.10.2009 - 18:08

Näyttää tosi herkulta :) Otan ohjeen talteen.

Äitienpäiväkakku

Sain viettää tänään ensimmäistä äitienpäivää <3 Sen kunniaksi täytyi leipoa tietenkin kakku, joka leikattiin yhdessä pikku-Annin kanssa :) Kakusta muotoutui tällainen hiukan Tilda-tyylinen. Olipa kiva muotoilla jotain pitkästä aikaan! Toivottavasti kaikilla äideillä on ollut onnellinen päivä tänään! Mummuille löytyi ihana runo kaupan korttivalikoimista..

Mistä on mukavat mummut tehty?

Pullapitkoista,

eväsretkistä,

hassuista jutuista,

lukuhetkistä,

ihanista yökylistä,

hellästä pumpulisylistä!

Ihanaa äitienpäiväiltaa kaikille äideille! <3 

Aikaisemmat kommentit:

KYÖKKIPIIKA KATI KIRJOITTI 10.05.2009 - 18:38

Voi, onpas suloinen:) Ensimmäinen äitienpäivä on varmasti ikimuistoinen! Tai kaikkihan ne, mutta se EKA...

NOORA KIRJOITTI 10.05.2009 - 19:01

Ihan mahtava kakku, ja värisävyiltäänkin niin suloinen :) Tuo runokin on tosi kiva =) Hyvää äitienpäivää!

JADE KIRJOITTI 10.05.2009 - 19:03

Voi miten söpö, ihana!

MAMA KIRJOITTI 10.05.2009 - 20:41

Söpö ku mikä! Ja hyvää ekaa äitienpäivää!

IITA KIRJOITTI 10.05.2009 - 20:59

Iihana!! Aivan suloinen vauveli :) Ihanan värinen kakku!

MERJA KIRJOITTI 10.05.2009 - 22:37

Kiitos <3

KATRI KIRJOITTI 10.05.2009 - 22:40

Hyvää ensimmäistä äitienpäivää!!! (Vielä ehtii hetken toivotella )
Kyllä se ensimmäinen äitienpäivä vaan jää erityisesti mieleen, joten kyllä sinäkin tämän päivän varmasti muistat loppuelämäsi <3
Kakku on ihana, oikea vaaleanpunainen unelma ja vauveli siinä päällä tosi suloinen!

KRISTIINA/HATTIVATTIES KIRJOITTI 11.05.2009 - 08:37

Ihana runo sekä ihastuttava vauveli :)
Huomasin etten ole sinua linkittänyt,joten hoidan asian saman tien.

SYSTERI KIRJOITTI 11.05.2009 - 09:50

Tämä on kyllä aivan ihana!! Oon muutenkin ihastunut Tilda-juttuihin, askartelut on tosin vielä suunnittelun tasolla :-)

MERJA KIRJOITTI 11.05.2009 - 11:14

Kiitos <3 Todellaki tällaisen päivän muistaa aina :) Systeri: Askarteluja odotellessa ;) Kanties erään ihanan pikkuneidin synttäreille kesällä?

NICSULA KIRJOITTI 11.05.2009 - 11:17

Hienon näköinen kakku. Ihanat sävyt.

TOVE KIRJOITTI 15.05.2009 - 11:54

Tämä on aivan superihana!!! Niin suloinen vauva, ja sehän sopisi myös ristiäiskakulle...täytyy laittaa korvan taakse :)

MERJA KIRJOITTI 15.05.2009 - 20:01

Kiitos :) Todellakin, tällainen olisi myös ihana rotina tai ristiäiskakkukin. Oli tarkoitus tehdä kakkuun vielä koristeeksi jonkinlainen laatta, jossa Äidille tms teksti. Mutta tuli kakku väännettyä yön tunneilla, niin ei enää jaksanut.

SOFIELLA KIRJOITTI 06.06.2009 - 19:57

Tää on aivan ihana, ihana!! <3 Kiitos myös vaihekuvista, tota mallia vois joskus itsekin kokeilla!

MIA KIRJOITTI 11.02.2010 - 22:34

Ihana vauveli! Siltä istumalta kun tämän näin (tänä iltana siis) muuttui läppärini aika tomusokeriseksi ;-) Sain siis ihanan (juuri sen puuttuvan) inspiraation lauantain (lapseni ihka ensimmäistä) nimipäiväkakkua varten. Tein istuvan version ja hiukset & saparot "kultaisesta" lakunauhasta sekä sormet ja varpaat näkyviin ja nyt täytyy odotella vähän kuivumista, mutta nyt jo voi sanoa: kiitos inspiraatiosta=)

MERJA KIRJOITTI 12.02.2010 - 21:21

Sofiella: Kiitos :)
Mia: Kiitos viestistä! Mukava kuulla, että sait tästä idean :) Ihanaa ensimmäistä nimipäivää teidän pienelle <3

Puolukka-Ruisruudut

Leipävillitys jatkuu.. ;) Tässä todella hyvä ruisruutujen resepti, joihin tekee kivan säväyksen puolukat. Nämä on nopea valmistaa.

Puolukka-Ruisruudut  Pellillinen

5 dl Vettä

½ dl Öljyä

2 tl Suolaa

2 rkl Sokeria

1 pss Kuivahiivaa

4 dl Ruisjauhoja

5 dl Hiivaleipäjauhoja

2 dl Puolukoita

Lämmitä neste noin 42 asteiseksi. Lisää veteen suola, öljy ja sokeri. Sekoita jauhot ja kuivahiiva keskenään. Lisää nesteeseen osa jauhoista, puolukat ja loput jauhot. Sekoita hyvin. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Taputtele taikina pellille tasaisesti. Ripottele taikinan päälle ruisjauhoja. Vedä esim pitsaleikkurilla tai veitsellä taikina paloihin, pohjaa myöten. Pistele haarukalla. Anna kohota leivinliinan alla noin ½ h. Paista keskitasolla 225 asteessa noin 20 min.

Aikaisemmat kommentit:

SYSTERI KIRJOITTI 09.05.2009 - 21:26

Tällaiset ohjeet sopii just mulle! Nopeatekoinen, eikä tarvi pyöritellä ja ihmetellä erikokoisia ja -näköisiä pallukoita. Eipä oo enää puolukoita pakkasessa, mutta maistuu varmasti ilmankin.

MERJA KIRJOITTI 10.05.2009 - 18:25

:) Tämä todella on nopsa tehdä, vaikka ruoanlaiton yhteydessä. Saa tuoretta leipää nopeasti pöytään. Ja ovat kyllä hyviä ilman puolukoitakin ;)

Omenaleipä

Itse leivottu leipä on hyvää! Tänään iski taas innostus leipoa ja kokeilin tällä kertaa omenaleipää. Tuli hyvää! :)

Omenaleipä 2 kpl

3 dl Vettä

2 dl Sokeroimatonta omenasosetta (esim. Valion)

1 ½ pss Kuivahiivaa

1 ½ dl Sunnuntai leivontalisää

1 rkl Siirappia

1 ½ tl Suolaa

½ dl Öljyä

10-11 dl Hiivaleipäjauhoja

Voiteluun: Vettä

Pinnalle: Esim. Omenaviipaleita

Lämmitä vesi ja omenasose noin 42 asteiseksi. Sekoita kuivahiiva leivotalisän joukkoon ja lisää seos nesteeseen. Lisää siirappi ja suola. Alusta taikinaan vähitellen jauhot. Lisää öljy ennen kaikkien jauhojen lisäystä.  Vaivaa hyvin. Anna kohota leivinliinan alla noin 30 min.

Jaa taikina kahteen osaan. Leivo haluamasi mallisia leipiä. Mikäli haluat pintaan helppoja koristeita, voit viiltää niitä esim terävällä veitsellä.  Kohota leivät pellillä/vuoassa, voitele vedellä. Paista leivät 200 asteessa, alatasolla noin 20 minuuttia.

Aikaisemmat kommentit:

NOORA KIRJOITTI 06.05.2009 - 18:19

Tosi mehevän kuuloista, varmaan tuo omenasose tuo vähän kosteuttakin..? Joka tapauksessa kyllä maistuis! :)

MERJA KIRJOITTI 06.05.2009 - 19:05

Joo tällä ohjeella tulee oikein mehevää ja pehmeää leipää. :)

JAMS KIRJOITTI 07.05.2009 - 10:11

Tähän tapaan minunkin ruokavaliooni omena sopisi.

PIA KIRJOITTI 10.05.2009 - 08:20

Oih, kuulostaa ihanalle, erilaisen herkulliselle ohjeelle <3 Ja ulkonäöllisesti näyttää erittäin kauniille ja houkutelevalle!

Ihanaa äitienpäivää!

MERJA KIRJOITTI 10.05.2009 - 18:27

Tästä tuli kyllä yksi mun suosikkileivistä! Ihan mielettömän hyvää oli seuraavana päivänäkin. Ja etenkin tuo leipä johon laitoin omenaviipaleita päälle oli tosi hyvää. Antoi hiukan lisämakua vielä nuo viipaleet.

ESSI KIRJOITTI 16.05.2009 - 21:05

Leivonnaisesi näyttävät tosi herkullisilta!

JULIA KIRJOITTI 15.10.2009 - 10:59

tyhmä kysymys mutta siis onko toi sellasta ihan perus LEIPÄÄ :o siis esim mihin laitetaan voita jne

MERJA KIRJOITTI 15.10.2009 - 11:14

Julia: Kyllä on :) Ja ihan mielettömän hyvää.