Greta Garbot

Pipareista pitsikakkuun - Kodin suuri leivontakirja (toim. Ulla Svensk) sisältää aivan ihania reseptejä. Vihdoin sain aikaiseksi kokeilla sieltä näitä Greta Garbot-leivoksia. Hiukan piti muuttaa ohjetta ja se vaikutti myös leivoksien ulkonäköön, sillä keltainen elintarvikeväri oli päässyt loppumaan.. 

Greta Garbot 12 kpl

300 g Rasvaa

1 1/4 dl Sokeria

1 Muna

1 1/4 dl Perunajauhoja

4 ½ dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

2 tl Vaniljasokeria

(keltaista elintarvikeväriä)

n. 3 dl Aprikoosihilloa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi joukkoon. (Värjää taikina halutessasi vesitippaan sekoitetulla keltaisella elintarvikevärillä). Laita taikina jääkaappiin hetkeksi kovettumaan. Pyöritä taikinasta palloja ja laita ne muffinssivuokiin tai voidellulle muffinssipellille. Paina keskelle kuoppa ja täytä se aprikoosihillolla. Paista leivokset vaaleanruskeiksi uunin keskitasolla, 200 asteessa, noin 15 min.

~~~

Aikaisemmat kommentit:

ANU KIRJOITTI 11.09.2009 - 19:12

Nämä oli kyllä herkkua, täytin vaan vuoat liian täyteen ja lopulta piti kakkuset puolittaa, kun niistä tuli liian isoja kertaherkuksi. Namskis :)