Savulohipiirakka

Ihanan täyteläinen, täydellinen suolainen piiras. 😍 Tästä tuli ehdoton suosikki. Nam! Piiraan täytteitä voi vaihdella omien mieltymyksien mukaan. Suosittelen kokeilemaan.

SAVULOHIPIIRAKKA (pellillinen)

Pohja:
250g Valio pehmeä maitorahkaa
200g pehmeää rasvaa
n.3 dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.  Painele vehnäjauhoja apuna käyttäen pellille leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Painele reunoja hiukan korkeammaksi.

Täyte:
200g Valio Viola aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
n.250g savustettua lohta
80 g (1/2prk) Valio salaattijuusto (yrtti)
150g Valio Texmex-juustoraastetta
1 punasipulia
muutamia keltaisia minitomaatteja
ruohosipulia

Levitä veitsellä tuorejuusto pohjan päälle. Ripottele tuorejuuston päälle savulohi, paloitellut tomaatit, fetapalat, silputtu ruohosipuli ja viipaloitu punasipuli. Lopuksi ripottele päälle juustoraaste.

Munamaito:
3 dl maitoa
3 kananmunaa
ripaus suolaa ja mustapippuria

Sekoita munamaidon ainekset keskenään.  Kaada piirakan täytteiden päälle.

Paista 200 sateisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin puoli tuntia.