Muurinpohjaletut

Muurinpohjaletut  n.15 isoa lettua

Taikina:

1 ½ l maitoa
3 munaa
1 tl suolaa
1 dl sulatettua rasvaa
7 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria

Paistamiseen: rasvaa

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito, suola, sokeri ja rasva, sekä lopuksi jauhot. Sekoita hyvin. Anna taikinan turvota noin puoli tuntia. Paistamisen helpottamiseksi laita taikina 1½ l limsapulloihin. Käytä paistamisessa apuna rasvaa. Halutessasi voit korvata osan vehnäjauhoista ohrajauhoilla.

Millä reseptillä sinä paistat muurinpohjalettuja ja minkä lisukkeiden kera nautitte ne? Jaa resepti kommenttilaatikkoon meidän kaikkien iloksi. 

Lettujen paiston ohessa on mukava seurata lintupariskunnan touhuja vanhassa linnun pöntössä. "Sisustuspöntön" malli ei ole ollut vuosien saatossa mieluinen eteisen vuoksi ja siksipä se onkin tukittu, että poikaset pysyvät pöntössä.
~~~~

 Aikaisemmat kommentit:

ANUNANU KIRJOITTI 24.06.2012 - 17:58

Namnamnam!!! =))) Itse laitan aina ohrajauhoja puolet, koska siitä tulee hyvä rapea, viljainen maku lettuihin =)

MERJA KIRJOITTI 24.06.2012 - 18:16

Anunanu: Mukava kuulla! Täytyy ensi kerralla kokeilla.

KIRSI KIRJOITTI 24.06.2012 - 19:45

Oih... näitä on kyllä pakko paistaa ja pian!! Herkkua!! Täytyykin laittaa muistiin nuo ohrajauhot!

RAVOSA KIRJOITTI 25.06.2012 - 07:06

Nam..meidän letut paistui pannulla ja sisällä kun vettä satoi,täytteeksi laitettiin mansikkahilloa ja vanilijajäätelöä :p Muurikkaletut teen yleensä vichyyn ja laitan myös ohrajauhoja :)

ARJIS KIRJOITTI 28.06.2012 - 22:09

Nam! Ehdottomasti ohrajauhoja taikinaan! :) Ja paisto vaiheessa kun ensimmäisen kerran kääntää niin siihen lisää hunajaa (iha kunnon loraus ;)! Tarjoillaan mansikoiden ja mustikoiden kans kera jäätelön tai vaniljavaahdon! :)

Lakkajäädyke

Jouluksi on kiva tehdä jokin raidas jälkiruoka. Tänä vuonna meidän joulupöydästä löytyy ihana lakkajäädyke. Tämän jäädykkeen voi toteuttaa myös muista marjoista/hedelmistä.

Lakkajäädyke n.13 annosta

2 prk (a'200g) Valio maustettua vanilja rahkaa

3-4 dl lakkoja

2 ½ dl kermaa

4 rkl vaniljasokeria

4 rkl vaniljakreemijauhetta

appelsiinin makuisia Jaffa-keksejä

Koristeluun:

lakkoja, mantelilastuja, tomusokeria

Sulata ja soseuta lakat. (Mikäli käytössäsi ei ole lakkoja, voit sen sijaan laittaa noin 1½-2 dl lakkahilloa. Jätä tällöin reseptistä pois myös vaniljasokeri. Jäädyke onnistuu myös ilman vaniljakreemijauhetta.) Valuta lakoista siivilässä ylimääräinen mehu pois. Vaahdota kerma. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Lusikoi täytettä silikonisen muffinssivuoan koloihin. Älä täytä koloja täyteen asti. Paina täytteen päälle kevyesti Jaffa-keksi. Mikäli sinulla ei ole silikonista vuokaa, annosvuoiksi käy myös puhtaat pienet jogurttipurkit tai kertakäyttömukit. Pakasta jäädyke. Nosta annosjäädykkeet jääkaappiin n.30 min ennen tarjoilua, jotta ne pehmenee sopivasti. Silikonivuoasta jäädyke irtoaa painamalla pohjasta. Jogurttipurkista jäädyke irtoaa helposti kastamalla ulkopintaa nopeasti kuumassa vedessä. Koristele annokset ja tarjoa.

Aikaisemmat kommentit:

ANNIKA KIRJOITTI 23.12.2011 - 07:14

Nam, näyttää tosi raikkaalta. Hyvää joulua!

HERKKUSUU KIRJOITTI 23.12.2011 - 08:29

Näytää kyllä herkulliselta, harmi vain ettei meillä söisi näitä kukaan muu kuin minä. Mutta loistava idea ja voihan lakat muuttaa vatuiksi.

Rauhallista Joulua!

MINNAT/MAKIAA MINNALTA KIRJOITTI 23.12.2011 - 10:49

Nam! Jäädyke on pitkän aikaa ollut tekolistalla, jospa sen joskus saisi kokeiltua :) Oikein hyvää joulua!!

MERJA KIRJOITTI 23.12.2011 - 22:01

Kiitos, samoin teille ihanaa joulunaikaa <3 Maistelujen perusteella, tästä tuli onnistunut jälkiruoka joulupöytään.

Valkosuklaa-marjapavlova

" Kun kätesi suuri tarttuu käteeni pieneen, miten mahtava tunne; mikään ei voi mennä pieleen! "

Onnellista isänpäivää kaikille <3 

Valkosuklaa-marjapavlova   8-10:lle

Marenkipohjat:

3 munan valkuaista

2 dl sokeria

1 tl perunajauhoja

Piirrä leivinpaperille kolme saman kokoista suorakulmiota. Vaahdota valkuaiset ilmaviksi. Lisää vähitellen sekaan puolet sokerista. Vatkaa seos kiinteäksi ja kiiltäväksi. Vatkausastian täytyy olla täysin puhdas, muuten vaahdosta ei tule hyvä. Lisää lopuksi lusikalla varovasti sekoittaen loput sokerit ja siivilöity perunajauho. Laita marenkiseos pursotinpussiin, jossa on 10mm:n tylla. Pursota pellille vieri viereen marenkitankoja, käyttäen apuna aiemmin piirtämiäsi suorakulmioita. Paista marenkipohjia 140 asteisessa uunissa, toiseksi alimmalla tasolla, noin 1 ½ h. Käännä uunin lämpö pois ja anna pohjien jäähtyä uunissa ovi suljettuna. Kun marenkipohjat ovat jäähtyneet täysin, voit irroittaa ne varovasti.

Täyte 1:

150 g valkosuklaata sulatettuna

Sulata valkosuklaa mikrossa noin 15 sekuntia kerrallaan, sekoita välillä. Levitä suklaasulaa kahdelle pohjalle. Jätä suklaasulaa hiukan koristeluun.

Täyte 2 :

2 dl kermaa

1 prk (200g) valkosuklaa-limerahkavalmistetta

½ dl sokeria

mansikoita/vadelmia/mustikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka ja sokeri. Sekoita hyvin. Täytä kakku. Levitä suklaakerroksen päälle rahkatäytettä. Lisää marjoja päälle. Nosta toinen pohja päälle ja jatka täyttämistä samalla tavalla. Valuta lopuksi koristeeksi tulevien marjojen päälle suklaa suklaata. Tarjoile heti. Pohjat voi tehdä valmiiksi edellisenä päivänä.

Marenkikakun sijasta voit tehdä pavlovaleivoksia. Pursota leivinpaperin päälle massasta ympyröitä. Voit käyttää lasin tms pohjaa apuna piirtäessäsi leivinpaperiin saman kokoisia ympyröitä, pursotuksen helpottamiseksi. Valmiin pohjan päälle sivele suklaasulaa. Rahkatäytettä ja marjoja päälle. Lopuksi suklaasulaa koristeeksi.

Pohjat uunista oton ja suklaan levityksen jälkeen:

Aikaisemmat kommentit:

CARITA KIRJOITTI 14.11.2010 - 18:02

Oi että mikä herkku! Täytynee tehdä itsekkin =o)

MADICKEN KIRJOITTI 14.11.2010 - 19:34

Ihanan näköinen marenkikakku! Tuli ihan kesäinen tunnelma :))

MERJA KIRJOITTI 14.11.2010 - 21:38

Tosi hyvä tuli vaikka olikin pakastemarjoja käytössä. Oli tarkoitus laittaa koristeeksi pakastettuja mansikanlehtiä, mutta nyt sen vasta muistin.. :/ Tuoreista mansikoista tulisi ihan huippu ihana!

NAMI-HIIRI KIRJOITTI 17.11.2010 - 22:13

Mahtava, makea marenkiluomus !

MARILELE KIRJOITTI 21.11.2010 - 09:16

Aivan ihanan näköinen kakku!

SARI KIRJOITTI 26.11.2010 - 11:21

Pystyykö tuota leikata kakkulapiolla ilman, että toinen puoli levystä lentää päälle? :)

MERJA KIRJOITTI 26.11.2010 - 22:45

Sari: :D Ei lentänyt kakku päälle. Tietysti se murenee kun on marenkia, joten kamalan siistin näköisiä palasia siitä ei pysty saamaan lautaselle. Mutta on kyllä hyvää.

Suklaaunelma-jälkiruoka

Tässä meidän jouluaterialla nautittu jälkiruoka kuvineen ja ohjeineen. Todella hyvää ja todella makeaa :0) Koristeena käytin vaahdotettua vaniljakastiketta ja kuorimaveitsellä veistettyjä suklaasiivuja.

Suklaaunelma

1 prk (200g)  Viola-maustamatonta tuorejuustoa

1 dl Sokeria

1 tl Vaniljasokeria

2 Keltuaista

1 pötköllinen Domino-keksejä (käy muutkin keksit)

2 dl Vatkattua kermaa tai esim vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 Sulatettu maitosuklaa/tummasuklaa levy

2 Vispattua valkuaista

Sekoita tuorejuusto ja sokerit. Vatkaa keltuaiset joukkoon. Murskaa keksit pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon. Sulata suklaa ja lisää seokseen. Vatkaa kerma ja lisää seokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti joukkoon. Kaada seos esim. kelmulla vuorattuun kahvikakkuvuokaa tai ihan pakasterasiaan. Pakasta 4 tuntia. Pakasterasiassa pakastetusta voit tehdä jäätelölusikalla palloja..

~~~

Aikaisemmat kommentit:

EEPU79 KIRJOITTI 20.06.2007 - 15:00

Hei Merja! Aivan ihania juttuja täällä ja herkullisen näköinen tämäkin jälkiruoka!:)Saanen linkittää sinut ja vierailla toistekin;) Itse avasin blogini tällä viikolla, joten sinnekin saa tulla piipahtamaan:)

MERJA KIRJOITTI 20.06.2007 - 21:26

Eepu: Täytyy käydä tutustumassa sinun sivuihin ja linkittää varmaan saa? :) Ja minutkin saa linkitellä niin halutessa. Tätä jälkkäriä kannattaa kokeilla! Tosi hyvää! :)